株式会社季咲亭HP
2024年1月 株式会社季咲亭
地元静岡の大地で育った新鮮な野菜やくだもの。私たちが漬けているものは食材ではなく「旬」です。
若者の漬物離れがささやかれる中、もっと興味を持って頂きたいとの思いから「和ピクルス専門店 こうのもの」を立ち上げました。
静岡県内で収穫された野菜を、カツオだし、昆布だしなどの和の旨味で味付けし、酸味を抑えた優しい味付けの「和ピクルス」を作っています。
食べた後に残った漬け汁は、炭酸で割って飲んだり、ドレッシングに活用できます。
地元大手スーパー様を主要取引先とした、食品製造卸売の会社としてこれまで製造してきた浅漬けのノウハウを「和ピクルス」に生かし、また、地元の新鮮な野菜をご提供くださるこれまでの人脈を活用し「和ピクルス専門店こうのもの」から皆様にご満足頂ける商品のご提供に努めています。
豊かな自然と人の手が育てた静岡の台地の恵み、その旬の美味しさを大事に大事に漬け込んでいます。
